Resep ini untuk mengatasi mudah masuk angin dan menghangatkan tubuh di musim penghujan seperti sekarang ini.
RESEP BIR PLETOK KHAS BETAWI
Bahan:
2 Liter Air
350 gr Jahe, memarkan/tumbuk
6 butir Cengkih
3 biji Kapulaga
5 batang Serai/sere,memarkan/tumbuk
1/2 butir Pala, memarkan/tumbuk
500 gr Gula pasir
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Campurlah air bersama gula ke dalam panci.
2.Tambahkan jahe, lalu rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan gula larut seluruhnya.
3.Tambahkan kedalam larutan gula dan jahe kayu secang, aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan cengkih, kayu manis, kapulaga dan pala yang dimemarkan.
5. Masukkan batang serai yang dimemarkan, lanjutkan memasak di atas api kecil sampai tercium keluar aroma rempahnya, proses ini membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam.
6. Jika dirasa cukup angkat, saring dan sajikan saat cuaca dingin.
Catatan dan Tips dalam Pembuatan Bir Pletok Khas Betawi :
Diamkan hasil rebusan Bir Pletok semalam, untuk mendapatkan aroma rempah yang lebih tajam, baru kemudian disaring...
Nah siap menikmati Bir Pletok tanpa harus mabuk namun sehat? Selamat mencoba dan berkreasi.
RESEP BIR PLETOK KHAS BETAWI
Bahan:
2 Liter Air
350 gr Jahe, memarkan/tumbuk
6 butir Cengkih
3 biji Kapulaga
5 batang Serai/sere,memarkan/tumbuk
1/2 butir Pala, memarkan/tumbuk
500 gr Gula pasir
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Campurlah air bersama gula ke dalam panci.
2.Tambahkan jahe, lalu rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan gula larut seluruhnya.
3.Tambahkan kedalam larutan gula dan jahe kayu secang, aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan cengkih, kayu manis, kapulaga dan pala yang dimemarkan.
5. Masukkan batang serai yang dimemarkan, lanjutkan memasak di atas api kecil sampai tercium keluar aroma rempahnya, proses ini membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam.
6. Jika dirasa cukup angkat, saring dan sajikan saat cuaca dingin.
Catatan dan Tips dalam Pembuatan Bir Pletok Khas Betawi :
Diamkan hasil rebusan Bir Pletok semalam, untuk mendapatkan aroma rempah yang lebih tajam, baru kemudian disaring...
Nah siap menikmati Bir Pletok tanpa harus mabuk namun sehat? Selamat mencoba dan berkreasi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar