Welcome, Selamat Datang, Ahlan Wa Sahlan

Assalamu'alaikum Wr.Wb.
Terima kasih telah berkunjung ke blog saya, semoga bisa menambah relasi pertemanan dan mengikat tali silaturahmi. Blog ini berisi penuh cerita tentang dunia menulis, kuliner, crafting, islamic, pendidikan dan gardening. Sungguh senang jika anda berkenan meninggalkan jejak dan pesan di blog ini. Selamat membaca, semoga bermanfaat:D.

Jumat, 29 Maret 2013

RESEP PERKEDEL BANDENG TAHU

Bahan-bahan :
200 gr fillet ikan bandeng
1 butir telur
1 buah tahu ukuran besar
1 sdt merica halus
3 sdt garam
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
200 ml minyak goreng
75 gr tepung terigu
100 cc air 
 1/2 butir perasan jeruk nipis

Cara membuat :
  1. Campur semua bahan kecuali tepung terigu dan minyak goreng, tambahkan air secukupnya. Lalu blender hingga lembut dan tercanpur rata.
  2. Campurkan adonan hasil blenderan dengan tepung terigu, uleni hingga kalis. Anda bisa mengurangi air dan menambah tepung terigu untuk membuat adonan kalis.
  3. Bentuk sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas.
  4. Tunggu hingga matang dan sajikan.
  5. Selamat mencoba.
Tips : fillet bandeng bisa diganti dengan fillet ikan teri ataupun ikan yang lainnya :D


Rabu, 27 Maret 2013

JIKA KAMU DIBENCI

Pernahkah kamu dibenci dan merasa tertekan dengan keadaan itu, jangan begitu teman. Cuekin saja...! Ada yang benci  kamu, santai saja....!

Ingat petuah Pak BJ. Habiebie ini. "Ketika seseorang menghina kamu, itu adalah sebuah pujian bahwa selama ini mereka menghabiskan waktu untuk memikirkan kamu, bahkan ketika kamu tidak memikirkan mereka"~BJ Habibie



Selasa, 26 Maret 2013

RESEP SAYUR ASEM JAKARTA

Bahan-bahan :
  • Berbagai sayuran segar (saya beli dalam kemasan yang sudah tercampur) seperti : daun melinjo muda, melinjo segar yang masih berkulit, buah Terung, buah Nangka muda, kacang tanah, kacang panjang, labu siam, jagung muda, pepaya muda
  • daun salam 5 lembar
  • lengkuas 5 cm
  • garam 2 sendok teh
  • terasi 1 sendok teh 
  • 7 butir kemiri
  • gula 1 sendok teh
  • 7 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 2 buah cabai keriting (cabe besar) yang dihaluskan - bisa dihilangkan jika tak ingin pedas.
  • air 500 ml
 Cara Membuat :
  • Petik dan cuci bersih sayuran segar.
  • Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
  • Didihkan air
  • Masukkan bumbu dan sayuran
  • Tunggu hingga mendidih kembali dan sayuran empuk
  • Matikan api dan hidangkan selagi hangat, bisa dimakan di tengah hari yang panas.

RESEP AYAM BAKAR ISTIMEWA


Bahan-bahan :
8 buah paha / dada ayam
1 buah jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 batang serai
8 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air  asam jawa
250 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Bahan Yang Dihaluskan :
10 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 sendok makan jahe halus
2 sendok makan lengkuas halus
2 buah cabe merah keriting (cabe besar)- bisa dihilangkan jika tak ingin pedas
1 sendok teh garam
1 sendok makan kunyit halus
1/2 sendok teh ketumbar halus
10 butir kemiri

 Cara Membuat :
  1. Cuci bersih ayam dengan bantuan irisan jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
  2. Bahan-bahan yang sudah dihaluskan ditumis dalam api sedang, lalu campurkan air, gula, merica, kecap, air asam, daun jeruk, daun salam, batang serai dan garam. 
  3. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan dalam wajan bumbu.
  4. Tutup wajan dan tunggu hingga bumbu mendidih sambil sesekali balik ayam agar tercampur bumbu. Istilahnya diungkep.
  5. Jika sudah empuk ayamnya matikan api dan tiriskan ayam.
  6. Ayam yang sudah tiris bisa dibakar dengan  teflon, fancy grill, double pan, atau bakaran tradisional.
  7. Sesekali olesi ayam yang dibakar dengan sisa bumbu ungkepan.
  8. Ayam bakar bisa disajikan dengan sambal tomat dan lalapan, atau dengan sayur asam dengan pelengkap sambal tomat.
  9. Selamat menikmati.
Tak sempat memasak dalam jumlah besar? Pesan saja ke saya 085645008668