Bahan-bahan :
Cara Membuat :- Berbagai sayuran segar (saya beli dalam kemasan yang sudah tercampur) seperti : daun melinjo muda, melinjo segar yang masih berkulit, buah Terung, buah Nangka muda, kacang tanah, kacang panjang, labu siam, jagung muda, pepaya muda
- daun salam 5 lembar
- lengkuas 5 cm
- garam 2 sendok teh
- terasi 1 sendok teh
- 7 butir kemiri
- gula 1 sendok teh
- 7 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 buah cabai keriting (cabe besar) yang dihaluskan - bisa dihilangkan jika tak ingin pedas.
- air 500 ml
- Petik dan cuci bersih sayuran segar.
- Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
- Didihkan air
- Masukkan bumbu dan sayuran
- Tunggu hingga mendidih kembali dan sayuran empuk
- Matikan api dan hidangkan selagi hangat, bisa dimakan di tengah hari yang panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar